Furneyên Hollandî çi ne?

Furneyên Hollandî çi ne?

Firinên Holandî tencereyên pijandinê yên silindirî û giran in ku qapaxên wan teng in û dikarin li ser sobeyê an jî di firinê de werin bikar anîn. Avakirina wan ji metal an seramîkên giran germahiyek tîrêjê ya domdar, yekreng û piralî dide xwarina ku tê de tê pijandin. Bi cûrbecûr karanînên xwe, firinên Holandî bi rastî jî amûrek pijandinê ya pir-armanc in.
Li derdora cihanê
Firneyên Holandî, wekî ku îro li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê têne gotin, bi sedan salan e ku di gelek çandên cûda de û di bin gelek navan de têne bikar anîn. Ev perçeya herî bingehîn a amûrên pijandinê di destpêkê de bi lingan hatibû sêwirandin da ku li ser xweliyên germ di şewatxaneyek dar an komirê de rûnin. Qapaxên firneyên Holandî carekê hinekî qul bûn da ku komirên germ li ser werin danîn da ku germê ji jor û jêr peyda bikin. Li Fransayê, ev tencereyên pir-bikaranîn wekî cocottes têne zanîn, û li Brîtanyayê, ew bi tenê wekî casseroles têne zanîn.
Bikaranîn
Firinên Hollandî yên nûjen dikarin li ser sobeyekê mîna tencereyekê an jî di firinê de mîna tepsiyeke firinê werin bikar anîn. Metalê qalind an seramîk dikare li hember cûrbecûr germahî û rêbazên pijandinê li ber xwe bide. Hema hema her karekî pijandinê dikare di firinek Hollandî de were kirin.

Şorbe û şorbe: Firinên Holandî ji ber mezinahiya xwe, şekil û qalindahiya xwe ji bo şorbe û şorbeyan bêkêmahî ne. Metalê giran an seramîk germê baş diguhezîne û dikare xwarinê ji bo demên dirêj germ bihêle. Ev ji bo şorbe, şorbe, an fasûliyên ku demek dirêj dihelin kêrhatî ye.
Sorkirin: Dema ku di nav firinekê de tên danîn, firinên Holandî germê diguhezînin û ji her alî ve vediguhezînin xwarina hundir. Şîyana amûrên pijandinê ya ragirtina vê germê tê vê wateyê ku ji bo rêbazên pijandina dirêj û hêdî kêmtir enerjî hewce ye. Qapaxa ku di firinê de tê bikar anîn dibe alîkar ku şilbûn bimîne û di demên pijandina dirêj de pêşî li zuwabûnê digire. Ev yek firinên Holandî ji bo goşt an sebzeyan ên ku hêdî tên pijandin bêkêmasî dike.
Sorkirin: Dema ku dor tê ser bikaranîna firineke Hollandî ji bo sorkirina kûr, şiyana veguhestina germê dîsa stêrk e. Firinên Hollandî rûnê bi rengekî wekhev germ dikin, û dihêlin ku aşpêj germahiya rûnê sorkirinê bi baldarî kontrol bike. Hin firinên Hollandî yên enamelkirî hene ku divê bi germahiyên bilind ên ku di sorkirina kûr de têne bikar anîn neyên bikar anîn, ji ber vê yekê pê ewle bin ku hûn bi hilberîner re kontrol bikin.

Nan: Firinên holendî ji mêj ve ji bo pijandina nan û xwarinên din ên pijyayî jî têne bikar anîn. Germahiya tîrêjê dişibihe ocaxa kevirî ya firina nan an pîzzayê. Wekî din, qapax şilbûn û buharê digire, ku qalikek tirş a xwestî diafirîne.
Tas: Ji ber ku firineke Hollandî dikare ji ser sobeyê ber bi hundirê firinê ve were veguhastin, ew ji bo tasselan amûrek bêkêmahî ne. Goşt an jî bîhnxweş dikarin di firina Hollandî de li ser sobeyê werin sorkirin, û dû re tas dikare were komkirin û di heman tencereyê de were pijandin.

Cure
Firinên Holandî yên nûjen dikarin li du kategoriyên bingehîn werin dabeş kirin: hesinê tazî an jî enamelkirî. Her yek ji wan xwedî avantaj, dezavantaj û karanînên xwe yên çêtirîn e.

Hesinê avêtinê yê tazî: Hesinê avêtinê guhêzkerekî germê yê pir baş e û ji bo gelek aşpêj materyalê amûrên çêkirina xwarinê yê bijarte ye. Metal dikare li hember germahiyên pir bilind bêyî xirabûnê li ber xwe bide, ev yek jî wê ji bo cûrbecûr serlêdanan bikêr dike. Wekî hemî amûrên çêkirina xwarinê yên hesinê avêtinê, divê paqijkirin û lênêrîna taybetî were dayîn da ku yekparçeyiya hesin were parastin. Ger bi rêkûpêk were parastin, firinek Hollandî ya hesinê avêtinê ya baş dikare ji bo nifşan bidome. Firinên Hollandî yên hesinê avêtinê bi gelemperî ji bo kampê têne bikar anîn ji ber ku ew dikarin rasterast li ser agirê vekirî werin danîn.
Enamelkirî: Firinên Hollandî yên enamelkirî dikarin xwedî navikek seramîk an metal bin. Mîna hesinê qalibkirî, seramîk germê pir baş diguhezîne û ji ber vê yekê pir caran ji bo çêkirina firinên Hollandî tê bikar anîn. Firinên Hollandî yên enamelkirî teknîkên paqijkirinê yên taybetî hewce nakin, ku ev yek wan ji bo kesên ku li rehetiyê digerin bêkêmasî dike. Her çend enamel pir domdar e.